A la une

Robe bleue à liseré jaune et chapeau crème cerclé de noir, la tenue de la Confrérie du Brie de Montereau ne passe pas inaperçue. C’est d’ailleurs le but : attirer l’œil pour mieux promouvoir l’un des fleurons de notre gastronomie. Oui, vous savez ? Ce fromage à la pâte tendre et à la croûte fleurie... Le “roi des fromages” comme disait Charlemagne. D’allure, il ressemble beaucoup à son cousin de Coulommiers et de saveur à son alter-ego de Melun, en plus fruité. Un tel délice méritait bien un “chapitre”, du nom des rassemblements organisés par les confréries. La matinée du samedi 15 octobre y sera consacrée.

 




L’événement

Car pour être officiellement reconnue dans ce monde mystérieux des confréries, le chapitre est un passage obligé. La Confrérie du Brie de Montereau qui fêtera ses deux ans en février prochain s’y est donc employée avec l’engagement qu’on lui connaît. D’abord en invitant pas moins d’une vingtaine de confréries provenant des quatre coins de la Brie. Puis, en concoctant un menu des festivités que l’on pourrait qualifier de “rabelaisien” : défilé dans la rue Jean Jaurès (à partir de 9h30) avec aubades musicales, bénédiction des confréries présentes à la Collégiale (à 10h15) suivi d’un concert de jazz histoire de se dégourdir les tympans. Le cortège se rendra dans la cour d’honneur de la Mairie afin de suivre une dernière aubade, avant la cérémonie des intronisations (à 11h15) dont celle d’Yves Jégo.

Long chemin

Que de chemin parcouru depuis la création de l’association du Brie de Montereau en 2002 par son fervent défenseur, feu Jean-Pierre Sarrazin. Au fil des années, ses membres sont devenus d’authentiques VRP, faisant de chaque manifestation une occasion de soumettre cette merveille fermière à l’appréciation du public. Foire de la Saint-Parfait, Ferme de Brie, Salon de l’Agriculture à Paris, ils sont également les ambassadeurs du terroir monterelais lors des différents jumelages dont la Fête des fleurs et de la lumière de Walldürn (Allemagne). Sur la période 2010-2011, l’association devenue confrérie a ainsi participé à une trentaine d’événements. Grâce à elle, l’histoire du Brie de Montereau continue de s’écrire... en lettres gourmandes.