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La Confrérie du Brie de Montereau vient d’entrer dans la cour des grands. Parrainée par son homologue du Brie de Melun, elle organisait son premier chapitre samedi 15 octobre. Un passage obligé pour être officiellement reconnue par ses pairs. 18 confréries sont ainsi venues de la France entière pour participer à cette grande manifestation. Défilé en fanfare, bénédiction à la Collégiale, le cortège aux costumes pittoresques et colorés s’est ensuite rendu dans la cour de la Mairie pour la cérémonie d’intronisation de 25 nouveaux membres, à commencer par Yves Jégo. L’occasion pour le Maire de souligner le succès de la Confrérie en tant qu’ambassadrice de l’art de vivre monterelais. Une nouvelle page s’ouvre dans l’histoire de ce délicieux fromage à la pâte tendre et à la croûte fleurie.